Несколько слов о ресторане грузинской кухни КЭТИНО

Ресторан грузинской кухни «КЭТИНО» на Васильевском острове работает для дорогих гостей, друзей и ценителей прекрасной кухни, живописи и вкусного грузинского вина. Заведение очень уютное, а дух подлинной Грузии и аутентичные рецепты блюд остаются неизменными.

В интерьере «КЭТИНО» европейская простота уживается с национальными мотивами. С палевых стен смотрят фотопортреты в рамках, на длинной полке выстроились глиняные вазочки. Абажуры домашнего вида контрастируют с причудливыми светильниками. В плетеных корзинах лежат орехи, фрукты, лиловые связки лука, на деревянном полу – красные ковры с орнаментом. На плазменных панелях крутят грузинские фильмы, и в будущем планируется проводить показы старых советских фильмов. В зале присутствует яркий детский уголок. Если детям стало скучно просто сидеть за столом с взрослыми или ждать очередного блюда, дети могут заняться реальными и важными вещами - игры, раскраски, разговоры о том, о сем.

Это гостеприимное заведение стоит посетить, чтобы познакомиться с подлинной грузинской кухней во всем ее разнообразии и насыщенности. На кухне слаженно трудится команда грузинских поваров, следуя рецептам, привезенным из Грузии основательницей ресторана Кэтино Китиашвили. Результат их работы – блюда, приготовленные в соответствии с кавказскими традициями, с учетом всех тонкостей, с правильными специями и травами.

В меню с оригинальной деревянной подложкой – увлекательное собрание сочинений грузинских кулинаров: сациви из куры, овощное рагу аджапсандал, долма, лобио, чучвара-шурпа. Среди супов – хашлама, чанахи и харчо. Можно отведать ароматные чахохбили и чашушули, хачапури трех видов с пылу с жару, горячие блюда из мяса и рыбы, шашлык, люля-кебабы. В ресторане сами пекут хлеб: невозможно удержаться от того, чтобы не попробовать свежайший лаваш. На выбор предлагаются знаменитые соусы – ткемали, сацибели, аджика. В жару можно заказать более легкие блюда – например, окрошку на квасе, или освежиться компотами из айвы и кизила. Есть раздел, посвященный русской кухне. На десерт – знаменитая пахлава, штрудель с яблоками, домашнее варенье множества видов.

Ресторан «КЭТИНО» – это прекрасное место для вкусного завтрака, неспешного обеда в кругу семьи или гастрономического ужина. Там можно отпраздновать день рождения, заказать банкет, сыграть свадьбу и с душой отдохнуть.